Empresarios de restaurantes de Morococha participaron en un taller de preparación para inspecciones sanitarias.
Un aspecto importante en la gestión de restaurantes consiste en aplicar las normas sanitarias vigentes, lo cual permite aprobar con éxito las inspecciones de las autoridades correspondientes.
Por eso, los empresarios de los restaurantes de Morococha participaron en un taller gratuito, organizado por Chinalco Perú, con toda la información sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos, como parte de un programa más amplio de capacitación en el manejo de estos negocios.
El evento estuvo a cargo de especialistas de la consultora Emprendedores Consulting, quienes
dieron a conocer la importancia de implementar protocolos de bioseguridad en los locales comerciales, a fin de prevenir los riesgos de contaminación y proliferación de hongos, virus y
bacterias.
Los representantes de los restaurantes Central, Señor de Muruhuay, Olla de Barro, Glemper y
Picantería Dorita siguieron con interés el desarrollo del taller y recibieron sus certificados de asistencia.
